„Es gibt kein falsches Wetter, nur falsche Kleidung.“ Diese Aussage traf am 29.04.2014 auf die gärtnerische Entschlossenheit der Volksschule Pfarrwerfen, Conny Schreder und Tamara Umundum von AVOS zu. 14 Schülerinnen und Schüler der dritten Klasse ließen sich vom Wetter ebenso wenig irritieren wie die AVOS-Expertinnen und starteten im Rahmen des Fokus Ernährung die „Aktion Hochbeet“.
Pünktlich um 10 Uhr fanden sich alle mit Regenjacke und Schaufel ausgestattet vor dem Hochbeet ein. Zuerst galt es allen Pflänzchen einen geeigneten Platz auf dem Hochbeet zuzuordnen, wobei die SchülerInnen immer gefragt waren, welche Setzlinge sie gerade in der Hand hielten. Darüber hinaus diskutierten die Kinder angeregt darüber, welche Kräuter für welche Speisen am geeignetsten sind. Vorsichtig setzten sie sämtliche Setzlinge an den angedachten Platz.
Einige SchülerInnen hatten zuvor im Werkunterricht mit Direktor Hutter aus Holz Namensschilder in Messer- und Gabelform gesägt, wetterfest lackiert und passend beschriftet. So weiß auch jede bzw. jeder, welches Kraut, Gewürz, Gemüse er oder sie vor sich hat.
Eine vermeintliche Herausforderung stellte das Gießen des Hochbeets am Wochenende und in den Ferien dar. Doch die Klassenlehrerin der 3. Klasse erklärte sich rasch bereit. Sie wohnt neben der Schule.
„City Farming bei AVOS“ als Anstoß
Den Anstoß gab der City-Farming-Garten, der seit Sommer 2013 auf der Terrasse des AVOS-Gebäudes in der Salzburger Elisabethstraße gedeiht. Obst, Gemüse und Kräuter können dort bis in den Herbst hinein geerntet werden. Ziel ist es, die Idee des „Gaschdlns“ so auch an die Schulen zu tragen. Die Volksschule Pfarrwerfen, seit drei Jahren von AVOS mit Informationen, Unterrichtsvorbereitungen und Jausentipps in Sachen gesunder Ernährung unterstützt, griff die Idee auf und setzte diese schultauglich um.
Durch die Hilfe des Bürgermeisters Bernhard Weiß und das große Engagement des Direktors, der LehrerInnen, SchülerInnen und Eltern, die sämtliche Pflänzchen zur Verfügung gestellt haben, steht nun auf der Wiese vor der Schule ein Hochbeet aus Holz, bepflanzt mit Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Oregano, Cola-Kraut, Liebstöckel, Pflücksalat, Mangold, Kürbis, Kohlrabi, Zucchini und vielem mehr.
