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Kräuterwanderung in Sankt Koloman - Gesundes Salzburg
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Kräuterwanderung in Sankt Koloman

Die Wanderung wurde geleitet durch die Kräuterpädagogin Andrea Lienbacher aus Kuchl, die sich als Glücksgriff erwies. Die Wanderung führte die ca. 20 Teilnehmer (inklusive 2 Kindern) nahe dem Ortskern hinter der Raika (Wiesenweg) hinauf in die Nähe der Kaisereiche und  dann weiter etwas unterhalb der Schörghofsiedlung hinunter zur Branterermühle (Fahrstraße) und an dieser links vorbei  (Trampelpfad durchs Gebüsch) wieder hinauf zur Dorfstraße. Dabei wurden ca. 30 Kräuter gepflückt  und in ihren Nahrungs- und Heilwirkungen erläutert. Die Sammlung diente auch zur Vorbereitung für die nachherige Verarbeitung.
Sehr positiv wurde von den Teilnehmern die Ortsnähe der Wanderung vermerkt nach dem Motto:
Viele interessante Heilkräuter wachsen  in der Nähe des angestammten Lebensraumes und man muss nicht weit wandern um sie zu sammeln.

Im Gemeindeamt (Raum Trattberg) wurde dann von Frau Lienbacher vor den Augen der Teilnehmer eine Fülle von Köstlichkeiten zur Degustation präsentiert: Energiekugeln, verschiedene Elixiere und Marmeladen uvm.
Die Verarbeitung eines Hustenelixierts, eines Kräuteraufstriches und eines Insektenstichstiftes wurden sodann praktisch vorgeführt und an die Teilnehmer verteilt.
Der Kräuter-Topfen-Aufstrich, mit mitgebrachter Rosenblätterbutter aufs selbstgemachte Holzofenbrot (mit Brennesseln verarbeitet) und dazu einen herrlichen Kräuter-Frühjahrskurtee rundeten das kulinarische Erlebnis ab.
Die Teilnehmer konnten interessante Kräuterbücher (Wiesen- Waldkräuter) erwerben und erhielten
ein zur Erinnerung ein Rezeptblatt für das Hustenelixier, den Insektenstichstift, Energiekugeln, einen Frühjahrskurtee sowie ein Maiwipferl-Löwenzahnblütengelee.
Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit ihr Interesse an einer Anschlussveranstaltung zum Thema Kräuter im Herbst bekanntzugeben und die am häufigsten ausgewählten Wunschthemen waren:  ein Vortrag bzw. Präsentation von Heilkräutersalbenverarbeitungen oder/und Kochen mit Kräutern.

Insgesamt war die Kräuterwanderung ein schöner Erfolg  – Frau Lienbacher Andrea aus Kuchl hat diesen mit einzigartigem Engagement und großer Vielfalt gestaltet.
Die an den Themen sehr interessierten Teilnehmer dankten ihr dafür mit einem herzlichen Applaus.

 

Gerhard Leiblfinger

 

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