Pflücksalat, Erdbeeren oder Kürbisse aus eigener Ernte – und das mitten in der Stadt? „City Farming“ macht es möglich. Die Idee dahinter ist einfach: Obst und Gemüse wird auf kleinsten Flächen, zwischen Asphalt und Beton, kostengünstig und platzsparend angebaut. Wie sich das sogar am Arbeitsplatz oder in der Schule umsetzen lässt, zeigen Mitarbeiterinnen von AVOS Prävention und Gesundheitsförderung auf der Dachterrasse des Unternehmens in der Stadt Salzburg.
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