Seit 2004 verköstigt Karin Thurner in ihrer Genusswerkstatt in Werfen die SchülerInnen der Sporthauptschule, der Volksschule und Kinder des örtlichen Kindergartens. Die Schüler/innen bekommen in der Genusswerkstatt eine gesunde Verpflegung. Karin Thurner kocht je nach Saison mit frischen regionalen Produkten.
Für die Schüler gibt es Bücher zum Anschauen und Brain-Food-Nüsse zum Knabbern. Auf einem Plakat können die Schüler ihre Wünsche und Anregungen formulieren. Auf dem Weg zur Genusswerkstatt gehen die Schulkinder an einem Geschäft mit Leberkässemmeln vorbei, kommen aber meist gar nicht auf die Idee sich dort einzudecken. Karin Thurner würde Exkursionen von Erwachsenen, Interessierten und Schüler/innen in die Genusswerkstatt sehr begrüßen. Für die 2. Klassen der Hauptschule Werfen sind aktuell von AVOS-Ernährungsexpertin Cornelia Schreder zwei Workshops im Bereich Ernährung angedacht.
